زنجبیل اثرات درمانی و تقویتی فراوانی دارد و موارد متعددی از استفاده این گیاه در منابع ذکر شده است:
* اثرات ضد باکتری و ضد ویروس دارد.
* تقویت کننده قوای جنسی برای آقایان و بانوان
* در گلو درد، سرفه و آنژین
* تقویت سیستم ایمنی
* محافظت در مقابل سرطان کولون و دستگاه گوارش
* محافظت کبدی
* اشتها آور و کاهش دهنده دردهای گوارشی، بادشکن
* در روماتیسم، اوستئوارترتیس و دردهای مفصلی کاربرد دارد.
موارد منع مصرف و احتیاط
مصرف زنجبیل در افراد دچار زخم معده و یا زخم دوازدهه و یا همزمان با مصرف داروهای ضد انعقاد - که میتواند برای رقیق شدن خون شوند - اکیداً منع شدهاست.همچنین در مورد استفاده از گیاهان دارویی، بویژه اگر به نوزاد خود شیر میدهید یا باردار هستید با پزشک خود مشورت کنید.
عوارض جانبی
تداخل دارویی
از آنجا كه گزارش شده است زنجبيل داراي اثرات كارديوتونيك و ضدفعاليت پلاكتي و پايين آورنده قند خون مي باشد،لذا مصرف مقادير زياد اين فرآورده ها ممكن است با درمانهاي قلبي ،پايين آورنده قندخون و ضدانعقاد تداخل نمايد.
مکانیسم اثر
مكانيسم اثر زنجبيل در پيشگيري از بيماري مسافرت مشخص نيست. به نظر مي رسد كه با تاثير موضعي بر مجاري گوارشي اثر خود را اعمال مي كند.