yakamoz

سلام عزیزم. خیلی ممنون. ببخشید پیامتون رو تازه دیدم چندماه بود سایت نیومده بودم. من این فوندانت رو از دسور آشپزخونه کوچیک من درست کردم که زینب خانم آموزش میدن و به سوالاتتون هم جواب میدند. دستورشم براتون نوشتم. طرز تهیه فوندانت： اول تو یه ظرف میذاریم آب جوش بیاد.بعد یه ظرف دیگه میذاریم روش و چهارقاشق غذاخوری آب میریزیم داخلش و یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین.روش بن ماری.بعد که ژلاتین خوب حل شد یک کره ده گرمی و یه بسته شکلات تخته ای سفید میندازیم داخلش حل بشه.این دوتا صرفا جهت خوش طعم شدنشه.خواستین میتونین نزنید.بعد یک قاشق غذا خوری گلیسیرین مایع و یک قاشق گلوکز هم اضافه میکنید ایناهم که حل شد از رو حرارت برمیدارید میذارید خنک بشه.بعد دو پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسه پودر قند رو داخل یک کاسه ریخته و اون مایع خنک شده رو میریزی روش.اول با قاشق هم میزنید بعد بادست.اولش چسبناکه ولی ورز میدین چسبناکیش میره.اما اگه خیلی به دست میچسبید پودر قند اضافه کنید تا چسبندگیش بره.بعد بذارید داخل کیسه فریزر یه ساعت استراحت کنه بعد استفاده کنید.پودر قندو حتما الک کنید.و هنگام کار روی سطحتون رو هم پودرقند و کمی نشاسته ذرت بپاشید با الک. چون به سطح کار میچسبه.ووقتی با وردنه باز میکنید بر دارین دوباره بذارین چون ازش غافل بشید میچسبه وشکلو نمیتونین خوب دربیارین

ممنونم از لطفت دوستم😘