برگایی که زرد و خرابن جدا کن
از قسمت ریشه یکم بزن
خیلی پاک کردن نداره
سه چهار بار بشور تا جایی که خاک و شن نداشته باشه
بعد خوردشون کن یکم درشتر از کاهو برا سالاد
بریز توی قابلمه در حد نصف لیوان آب بریز
در قابلمه رو نیمه باز بزار حدود ۴۰ دقیقه با شعله کم پخته میشه
میتونی نمک بزنی اولش
میتونی وقتی پخت بزنی
همینجوری داغ بخور با نمک
یا با ماست قاطی کن بورانی بشه خوشمزس