مامان من یه و نیم استکان آب میریزه بادمجونای سرخ کرده و پیاز نگینی و سیر رو میریزه توش.ولی مزه آب میده هیچ مزه ای نمیده.نمیدونم دلیلش چیه میگه به خاطر اینکه بادمجونا گلخانه ای هستن
الان زدم تو نت دیدم نیازی نیست آب بریزی بادمجونارو میریزی تو پیاز سرخ شده و سیر و تفت میدیم و....
دلم یه کشک بادمجون مشتییییی میخاد میشه بگین شما چجوری میزارین
منم اب میزیم ولی خوب میشه
بادمجون کبابی خوشمزه تره
اول ودقمیکنم عد لبشون میکنم تو پیاز فراخوان و نعناع و زردچوبه میریزم با گردو پودر شده
بعد کشک رو ت ا حل میکنم میریزم دا خلش
من بخار پز میکنم چون سرخ شده خیلی روغن مصرف میشه و چرب دوست ندارم
بخار پز ک شد به میکنم و تازه یکم تفت میدم نعنا و پیاز داغ و کشک میریزم
بادمجون کبابی
اول پیاز داغ درست میکنم بعد سبر اضافه میکنم و تفت میدم و یکمم نعناع میریزم . بعد بادمجون کبابی له شده اضافه میکنم بعدم کشک و تمام
بیا خونمون واست درست کنم
سرخ میکنم بادمجونارو
بعد پیاز داغ رو یکم سیر توش تفت میدم نعناع خشک اضافه میکنم
کشکو با یکم آب جوش قاطی میکنم بادمجونا رم میریزم توش چن تا قل میخوره به روغن میوفته محشررر میشه
پیاز فراوون خلالی خورد میکنم همراه سیر رنده شده و گردو آسیاب شده بادمجونای ک از قبل سرخ کردم میکوبونم بهش اضافه میکنم همراه با ادویه زردچوبه...بعد نعناع خشک میریزم روش همراه با دو قاشق کشک آماده هم میزنم درشو می‌زارم تا آماده بشه
من هم آب میریزم ولی باید کلا آبش تمام بشه و به روغن بیفته
اونوقت کشک رو جدا میجوشنم آخرش اضافه میکنم
برای تزیین کشک خالص و پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ
بادمجون کبابی مگه مزه میرزا قاسمی نمیده؟؟؟
عزیزم بادمجون سرخ شده خیلی چربه
روی گاز چندتا بادمجون بزار کباب بشن
پوست بگیر بعد له کن
بعدش پیاز نگینی تفت بده سیر رنده شده نعناع خشک و بادمجوم اضافه کن قشنگ تفت بده کشک اضافه کن
