مواد کاکا گیلانی (پیمانه لیوان فرانسوی)
کدو حلوایی پخته و پوره شده ( یک لیوان )
تخم مرغ (۲ عدد)
شیر ( دو سوم لیوان )
شکر ( نصف لیوان )
گلاب ( ۳ قاشق غذا خوری)
پودر دارچین و هل ( نصف قاشق چایخوری)
بکینگ پودر ( نوک قاشق چای خوری)
آرد الک شده ( ۲ لیوان )
اول تخم مرغ رو با شکر خوب مخلوط میکنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد دارچین و هل و گلاب رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم حالا شیر رو میریزیم و بعد از مخلوط کردن شیر پوره کدو حلوایی رو اضافه میکنیم مواد که خوب با هم مخلوط شدن مرحله آخر آرد و بیکینگ پودر رو کم کم الک میکنیم و بهش اضافه میکنیم
(غلظتش باید مثل ماست چکیده بشه )
و در تابه چرب شده با ملاقه میریزیم و سرخ میکنیم
صبر کن یک طرف کامل سرخ بشه بعد طرف بعدی