طرز تهیه کوفته ساده کسی بلده بگه

منم لایک کنین

گوشت گوسفندی رو با گوشت گوساله نصف نصف از هرکدوم 

یک پیمانه برنج 

نصف پیمانه هم لپه 

این دوتارو بزارید بپزه بعد با غذاساز یا هرچی که داری همرو باهم میکس میکنی داخلش یدونه تخم مرغ میزنی سبزی معطر تره شوید مرزه یکم بهش اضافه میکنی بهش زردچوبه و ادویه کاری میزنی میزاری استراحت کنه 

بعدش یکم از مایع گوشتی بردار بشکل توپ تو دستت دربیار وسطش هم گردو وزرشک بزار بعد کامل گرد کن 

مامان من برنج خورده خیس میکنه یکی دو ساعت بعد آبش رو میگیره و با گوشت و ادویه و نمک ورز میده سبزی خشک اصافه می کنه بخصوص شوید و گوله می کنه میذاره نیم ساعت تو فریزر

بعد میندازه توی آب جوش وقتی دوباره جوش اومد( بعد ریختن کوفته جوش اب وا میره) زیرشو کم می کنه تا بپزه 

فقط باید نمکش زیاد باشه وگرنه وا میره و اندازه کوفته ها هم کوچیکه مثلا قد نارنگی متوسط رو به کوچیک 

من خودم وسطش پیازداغ و آلو آلوچه آلبالو خشک میدارم داخل موادشم زرشک میریزم کمی

ما رب نمیریزیم اما گمونم رب سرخ شده دست اخر اصافه کنی بهتر باشه