قلوهگاه گوسفندی هم بیاستخوان و هم با استخوان فروخته میشه.
دنده هم بعضی جاها میفروشند.
سراغ قصابیهای پرفروش برید که گوشت قطعه بندی شده متنوع میفروشند.اونوقت ممکنه گزینههای مختلف زیادی داشته باشید.
ضمنا میتونید یک سوم یا یک دوم راسته گوسفندی هم بگیرید در حد نیم کیلو میشه سیصد و خرده ای و باهاش خورش و آب گوشت درست کنید. استخوانش هم برای آش مصرف بشه.