مرغ یخ زده رو اصلاً خوشمزه نمیشه مگه پودر ماسالا بزنی بزاری برا کباب
دوباره سرخ میکردی با پیاز فراوون احتمالا بوش کامل میکشید
عیب ندارهدیگه ریختی خودتو ناراحت نکن🙃
عزیزم اول اینکه هیچوقت مرغ و گوشت یخ زده نگیر
دوما برای مرغ اول با نمک و زردچوبه و کمی فلفل و زعفران و پیاز و یکی دوحبه سیر حسابی مرغتو مزه دار کن یکی دوساعت بذار یخچال بعد سرخ کن و رب هم ی تفت بده بریز روش عااالی میشه طعمش
ممنونم ، من الان دارم مرغ ميزارم ولي اصولا درست نميكنم چون بد مزه ميشن ، الان كه شما گفتي رفتم هل ريختم ولي حال نداشتم بكوبم ٦ تا دونه درسته با پوست سبزش ( نميدونم كه بايد پوستش رو جدا كرد يا نه) ريختم ، حالا اميدوارم خوب بشه🤐
لازمه که منم بگم تا حالا سار نشنیدم 🙂
من جدیدا به روش رستورانی مرغو میپزم :
اول پیاز خلالی کف تابه یا قابلمه، بعد تکه های مرغ رو میچینم روش، بعد چند برش فلفل دلمه ای و هویچ و یه حبه سیر خرد شده و یه چوب دارچین کوچیک یا دودتا دونه هل و مغز نصف لیمو امانی اضافه میکنم و میذارم با آبی که مرغ میندازه میپزه (اگر مرغت تازه نیست، قبلش چند دیقه تو آب بجوشون و آبش رو بریز دور بعد)
برای سس : دو قاشق رب رو جداگانه تفت میدم و ادویه رو اضافه میکنم و اونا رو هم تفت میدم و بعد اینکه خاموش کرد م، زعفران دم کرده رو اضافه میکنم و میریزم روی تکه های مرغ و نیم ساعت با سس میپزه و تمام. خیلی خوشمزه و نرم میشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز