سلام دوستان هر چی لازمه بفرمایید باید چه کنم
چون اولین باره میخام برا تعداد بالای ۲۰ نفر عدسی بپزم
امروز اندازه ۳ کیلو عدس خریدم و یه مقدارم بلغور گندم برا لعابش. کافیه بنظرتون؟
منتظر فنون فوت فن شما عزیزان هستم
سپاسگزارم
خواهشا بلغور گندم نریز معده رو میترکونه
تعداد بالا نپختم
اما براي لعابش من اردو تفت ميدم يا به عبارتي بو ميدم بعد اب عدس رو ميريزم توش و نيم ساعت قبل پخت اضافه ميكنم
با كره يكم رب تفت ميدم اضافه ميكنم بعد نيم پز شدن عدس
عصاره بره هم اضافه ميكنم و اخر اخر سر زعفران و يكم عرق هل و گلاب
واسه لعابش آخرش که زیرشو خاموش کردی یه قاشق آرد رو با آب سرد قاطی کن بریز توش همش بزن
پیاز داغ کره گلپر دارچین و رب باهم تفت بده بریز تو عدسی بزار حسابی قل بزنه تایم زیاد تا لعاب داربشه
ما اون سری مشهد بودیم رفتیم چای خونه چای بخوریم عدسیم دادن بهمون روش پودرآویشن داشت خیلی خوشمزه بود
آخر سر کمی گلپر بریز خوشمزه میشه
زیاد نریزیا
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز