برا اولین بار میخوام فسنجون درست کنم

من بهترین فسنجون رو درست میکنم در حالیکه مادرم بلد نیست 

عزیزم یه کاسه گردو آماده کن باید رنده اش کنی من از یک روز قبل حاضرش میکنم پیاز داغ با روغن کم سرخ کن بعد توش گوشت مرغ رو بریز و ۵قاشق رب انار رو بریز روی مرغ تا رنگ اش رو زیبا کنه یکم سرخ کن بعد توش آب بریز و گردوی پودر شده با نمک و چند تا گردوی درسته و لپه 

باید ۳ساعت حداقل با شعله کم بپزه و وسط پخت به جای آب توش یخ بریز من یه قاشق آب لیمو هم میزنم 

آخر سر شعله رو خاموش کن تا روغن خوب بیاد بالا 

وقتی مرغ رو گذاشتی توی ظرفا یه قاشق رب انار روی گوشت مرغ هر کدوم دوباره اضافه کن رنگ و طعم بهشتی میده بهش آنقدر گوشت زیبا و خوشرنگ میشه که عمرا با سرخ کردن بتونی این رنگ رو بهش بدی

فسنجون باید با آب مرغ درس بشه 

مرغو با فلفل دلمه و پیاز و اودویه پودر سیر و پاپریکا و نمک و فلفل بذار بپزه .مرغت استخونی نباشه و دوبرار کباب سینه مرغو بگی خورد کنن خیلی زیبا تره تو خورشت سرخشون کن و کنار بذار 

با دو لیوان آب مرغ و گردویی ک کم نباشه و یدونه پیار رندیده 

بذار رو شعله و اصلا تفت نده یه ساعت موند رب انار و یکم رب آلوچه (سلیقه ای)و نصف قاشق مرباخوری رب گوجه بزن و هی کم کم آب سرد یخچال رو اضاف کن 

فسنجونی ک عالیه باید حتما ۱۲ساعت رو گاز باشه با شعله کم 

یک ساعت آخر هم مرغو اضاف کن و نمک و فلفل رو بچش 

این فسنجون گیلانیه

ادویه هم کاری یه قاشق چایخوری تقریبا پر برای ۵نفر کافیه

من یه جور درست میکنم همه دوست دارن ختی کسی بوده خیلی اشپزیش عالی بوده خیلی دوست داشته 

ما مرغ داخل فسنجون دوست نداریم سیاه میشه مرغ را به صورت خورش کم اب مثل سس درست میکنیم فسنجونش که سسش جدا با کردو و یه پیاز کوچیک رب انار و اب رب انار اخر کار. زده میشه فقط 

فسنجون با گوشت قلقلی اصلا مزه فسنجون نمیده،خانواده شوهر من وه با گوشت خورشتی درست میکنن و اصرار دارن اصلش اینه اونم با رب گوجه و اینا😐

ولی شما که تا حالا درست نکردی اول یبار برا خودت درست کن ببین خوب میشه بعد به اونا ثابت کن عزیزم😊

۱۲ساعت دیگه غذا خاصیتی براش نمی‌مونه خیلی زیاده

فسنجون همینه زیاد نمونه واقعا فسنجون نیست با شعله کم و طولانی غذا پرخاصیت تره اتفاقا 

لپه؟؟