من نمیدونم منظورتون چیه اما من اینطوری قارچ سوخاری درست میکنم👇
اول قارچ رو میزارم تو آبی ک توش یخه (یعنی آب سرد)
بعد میندازم تو آردی که بهش نمک و ادویه و پاپریکا و پودر سیر میقلتونم
باز میندازم تو آب یخ (در حد چند ثانیه)
دوباره تو آردی ک ادویه هست
و دوباره آب یخ (چند ثانیه)
و در نهایت پودر سوخاری (چیپس ساده نمکی رو تو پلاستیک فیریزر میریزم و میکوبم و بعنوان پودر سوخاری استفاده میکنم)