نان خرگوشی

نی نی سایت:
مایه خمیر: 15 گرم                           کره: 60 گرم 
شیر سرد: 250 لیتر                    تخم مرغ: یک عدد
آرد نان: 400 گرم                        پاستیل : به میزان لازم
نمک: یک‌ چهارم قاشق چای ‌خوری
شکر: 30 گرم
    آرد را با مایه خمیر و نمک مخلوط کرده و در ظرف مناسبی بریزید، در مرکز آن سوراخی ایجاد کرده و شکر، تخم‌مرغ‌ شیر و آرد را اضافه کنید.  مواد را با هم مخلوط و ورز داده و کره را اضافه کنید؛ به ورز دادن ادامه دهید.  خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن 2برابر شود، سپس با یک ضربه هوای آن را خارج کنید.  از خمیر تکه‌های کوچک بردارید و به شکل صورتک درآورید، گوش‌هایی نیز برای صورتک درست کنید.  کف سینی را چرب و خمیر آماده را با فاصله 5 سانتی‌متر از هم قرار دهید.  مجددا خمیر را به مدت 30 تا 40 دقیقه در محیط گرم قرار دهید تا حجم آن 2برابر شود. سینی را درون فر با 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید.  پس از خنک شدن نان‌ها را داخل شکلات تیره ذوب شده فرو کنید و پس از بستن، شکلات سفید ذوب شده را روی گوش‌ها و بینی و چشم خرگوش بمالید.  به وسیله شکلات بینی و چشم درست کرده و برای دهان از پاستیل رنگی استفاده کنید. این نان برای خوردن بچه‌ها بسیار جالب و دلنشین می‌باشد. مطمئن باشید اگر یک بار امتحان کنید حتما بارها تکرار خواهید کرد.
(برای: 4 نفر، زمان: 30 دقیقه پخت، یک ساعت 45 دقیقه خواب, روش: نه چندان سخت )   
 

منبع: ashpazi.ir