سرکه سیب پاستوریزه یا غیرپاستوریزه؟
هیچ تحقیقی وجود ندارد که ثابت کند سرکه سیب برای بارداری بی‌خطر یا ناامن است. به طور کلی تحقیقات نشان می‌دهد زنان باردار هنگام مصرف برخی محصولات غیر پاستوریزه محتاط باشند چون ممکن است دارای باکتری‌هایی مانند لیستریا، سالمونلا، توکسوپلاسما و ... باشند.از آنجا که سیستم ایمنی بدن در دوران بارداری اندکی ضعیف می‌شود ممکن است زنان باردار در معرض خطر بیشتری برای بیماری‌های ناشی از خوراکی‌ها قرار بگیرند که برخی از این بیماری‌ها می‌توانند حتی کشنده باشند.
از سوی دیگر انواع سرکه سیب حاوی اسید سیتریک است. اسید سیتریک ضدمیکروبی شناخته شده است و باعث رشد برخی باکتری‌های مفید می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد اسید استیک میتواند باکتری سالمونلا و همچنین لیستریا و ایکولای را از بین ببرد. طبق این تحقیقات برخی از عوامل بیماری زای مضر موجود در سرکه سیب به اندازه سایر غذاهای غیرپاستوریزه خطرناک نیست.
زنان باردار در صورت استفاده از سرکه سیب غیرپاستوریزه باید با آگاهی نسبت به خطرات آن مصرف کنند و قبل از استفاده از آن حین بارداری با پزشک مشورت کنند. البته سرکه سیب پاستوریزه هیچ گونه مشکلی ندارد.
آیا سرکه سیب به بهبود علائم بارداری کمک میکند؟
اگر چه ایمنی سرکه سیب تایید نشده است اما بسیاری از زنان باردار از آن برای درمان برخی از علائم ناراحت کننده بارداری از آن استفاده می‌کنند:- تهوع صبحگاهی: اسیدهای موجود در سرکه سیب احتمالا به برخی از اختلالات دستگاه گوارش کمک میکند. به همین ترتیب ممکن است به برخی از زنان در رفع تهوع صبحگاهی کمک کند. با این حال هیچ مطالعه‌ای برای حمایت از این موضوع وجود ندارد. حتی مصرف بیش از حد سرکه سیب ممکن است باعث تهوع شود.
- سوزش سردل: اگرچه هنوز معلوم نیست سرکه سیب به رفع تهوع صبحگاهی کمک کند، برخی معتقدند این ماده به رفع سوزش سردل نیز کمک میکند. زنان باردار گاهی در سه ماهه دوم این مشکل را تجربه می‌کنند. یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که سرکه سیب ممکن است برای مبتلایان به سوزش سردل که به داروهای ضداسیدی پاسخ نمی‌دهند، مفید باشد.
- هضم بهتر و سوخت و ساز بدن: یک مطالعه جالب دیگر در سال 2016 نشان داد سرکه سیب میتواند آنزیم‌های گوارشی را تغییر دهد. این مطالعه روی حیوانات انجام شد. به طور خاص به نظر می‌رسد چربی بدن و قندها را هضم میکند. چنین تاثیراتی ممکن است خوب باشد.
- پیشگیری از عفونت ادراری: سرکه سیب ممکن است در درمان عفونت دستگاه ادراری موثر باشد و حتی از آن پیشگیری کند. عفونت ادراری مشکلی است که زنان باردار ممکن است آن را تجربه کنند با این حال هیچ مطالعه ای در مورد اثبات تاثیر سرکه سیب به طور خاص وجود ندارد.
